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蔬菜批发的利润大小受到多种因素的影响，包括蔬菜的种类、质量、销售地点、季节、供应链效率以及市场竞争等。因此，无法简单地回答蔬菜批发利润是否大。
蔬菜批发业务的利润可能相对稳定，但也可能存在一定的风险，在旺季时，利润可能会更高，因为需求量大，在供应过剩或市场需求下降的情况下，批发商可能会面临价格下滑和利润减少的风险，如果批发商能够建立稳定的供应链，与优质的供应商建立长期合作关系，获取优质蔬菜并控制成本，那么利润可能会更高。
蔬菜批发业务能否获得较大的利润取决于多种因素的综合影响，如果批发商能够妥善管理业务，了解市场趋势并做出明智的决策，那么可能会获得可观的利润。